芒果乾－迷香小豆亂亂記

現在的芒果蜜餞

都是做成乾式灑糖粉

方便取食

但是

差不多十幾年前

市面上賣的芒果蜜餞是濕濕黏黏的

就像李仔乾那樣

黏膩軟滑

咬起來卻又帶著脆勁

吃多了總是會沾了滿嘴滿手

但是卻依然讓人無法抵擋它的魅力

它曾經是除了吐司以外

我娘懷我時最愛的點心

毫不意外地

小時候的我也很喜歡吃芒果蜜餞

不過到了十歲左右

傳統芒果蜜餞迅速被乾式芒果取代

但是我和我娘還是一致認為

帶著糖蜜的濕芒果

滋味豈是硬梆梆的乾澀芒果所能取代

距今最後一次吃到濕芒果蜜餞

是升國一的暑假

全家到宜蘭親水公園玩

在當地的土產店

驚喜地發現濕芒果的蹤影

買了兩包回去吃

從此再也沒有看過

大學時

蘭友會擺攤賣蜜餞

每次去總是失望地看到乾芒果

我無法了解的是

既然情人果蜜餞可以做成濕的

為什麼熟芒果就沒有人要把它做成濕的呢?

不管是濕的青芒果或乾的熟芒果

都無法彌補我對傳統芒果蜜餞的思念

現在的宜蘭

還有賣我要的這種芒果乾嗎?